Второе блюдо
Овощное рагу с кроликом
Ингредиенты
- Кролика - 500 г.
- Белокочанная капуста - 200 г.
- Картофель крупный - 5 шт.
- Морковь крупный - 2 шт.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Черный перец - 5 горошин
- Луковица средняя - 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Вода - 250 мл.
Приготовление
Мясо кролика промыть, при необходимости разморозить, нарезать на кусочки. Картофель, лук и морковь помыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Поместить все ингредиенты в скороварку, добавить воду, растительное масло, лавровый лист, соль, перец, установить клапан регулировки давления в режим 2 и поставить на средний огонь. Готовить 30 мин., после того, как поднимется предохранительный клапан с индикацией давления и пар начнет выходить из клапана регулировки давления.
Варианты техники для приготовления