Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать дольками. Выложить яблоки в корзину с отверстиями и посыпать корицей. Наполнить резервуар для воды до максимального уровня. Закрыть пароварку крышкой и готовить на пару 15 - 20 минут. Яблоки выложить в другую посуду, добавить сахар и размять до однородной консистенции.